desserts

Het paradepaardje van bijna iedere patissier is het dessert. Een verrassend dessert op tafel zetten is een perfecte manier om uw gasten te laten zien wat u in huis heeft. Taartarchitect kan u een basisproduct leveren dat u thuis of in uw restaurant kunt afmaken en serveren. Natuurlijk adviseren wij u van te voren hoe u dat doet. Wij leveren bijvoorbeeld de volgende desserts:

desserttaarten: appeltartin, profiterol, Valrhona grand cru: Manjari-sinaasappel-basilicum (Madagascar), Araguani-zeezout-framboos (Venezula), Alpacco- crême brulée vanille en mango, Tainori, praliné en passiecrémeux (Domicaanse republiek), framboos-pistache, mango-aardbei
dessertgebak: witte en pure chocolade, framboos-pistache, hazelnootkaramel, champagne, mango-framboos
dessert in glaasjes: kaneeltiramisu met koffieroom, passiemousse met aardbeisoepen, sinaasappelgeleimel basilicum en mascarpone met rozenolie
lolly-soesjes: met bavaroise gevulde soesjes op eens stokje met diverse garnituren

Dessertbuffetten: in overleg met u en rekening houdend met uw voorkeur, budget en locatie vervaardigen wij voor u een assortiment van desserts op maat. Maak gerust een afspraak voor een persoonlijk gesprek met bijpassende proeverij waarin wij u kunnen adviseren. Desgewenst verzorgen wij ook de spectaculaire opening van uw desserbuffet.

Dessert-amuses: helemaal van deze tijd! Laat u verrassen door de inspirerende smaken van Jeroen. Creatief en verrassend!